Tu veux gagner du temps en cuisine, manger équilibré et dire adieu aux plats tout prêts ? Le batch cooking est fait pour toi ! Ce concept simple consiste à cuisiner en une seule session tous les repas de la semaine. Et bonne nouvelle : avec la bonne méthode, 2h suffisent. 🍽️⏱️
1. Planifie ton menu en avance
La clé, c’est l’organisation. Prends quelques minutes le week-end pour définir les plats de la semaine. Opte pour des recettes simples, avec des ingrédients communs pour optimiser les temps de cuisson et limiter les restes.
Astuce menu :
- 1 plat végétarien (ex. : curry de légumes)
- 1 plat avec viande ou poisson (ex. : poulet rôti + légumes)
- 1 salade complète (ex. : quinoa, légumes, feta)
- 1 soupe ou velouté pour les soirs pressés
2. Dresse une liste de courses maligne
Une fois le menu validé, établis une liste de courses regroupée par catégories (fruits/légumes, frais, sec, épicerie). Cela t’évitera les allers-retours inutiles et réduira le gaspillage.
3. Optimise ta session de cuisine
Regroupe les cuissons : four, vapeur, poêle… Tout peut tourner en parallèle si tu t’organises bien. Pendant que le riz cuit, coupe tes légumes. Pendant que ton plat est au four, mixe ta soupe, etc. L’idée : zéro temps mort.
4. Prévois des contenants adaptés
Bocaux en verre, boîtes hermétiques, sacs congélation… Investis dans de bons contenants pour conserver tes plats 4 à 5 jours au frigo, ou les congeler. Pense à étiqueter avec la date et le contenu pour t’y retrouver facilement.
5. N’oublie pas les snacks et petits-déjeuners
Le batch cooking, ce n’est pas que les dîners ! Tu peux aussi préparer en avance des snacks sains (energy balls, muffins, barres maison) ou tes petits-déj (overnight oats, granola maison…)
Avec un peu d’organisation, cuisiner pour la semaine devient un vrai jeu d’enfant. 👩🍳 En 2 heures le dimanche, tu peux préparer des repas maison, variés et équilibrés pour toute la famille. Moins de stress, moins de vaisselle… et plus de temps pour toi. Prêt.e à tester le batch cooking ?
